“前段时间雨水大，麻山药相对不喜水，我们紧急进行田间排涝，并采用田间喷雾、无人机飞防等措施对麻山药进行病虫害预防，促进其根系生长。”河北省蠡县大曲堤镇耿家庄种植大户马金亚说，目前他种植的200亩麻山药长势基本恢复，预计产量不受影响。

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蠡县大曲堤镇一些农户在对麻山药进行田间管理。新华社记者 赵鸿宇 摄

蠡县是“中国山药之乡”，麻山药种植历史悠久，全县种植面积超过8万亩，总产量25万吨，当地10万人从事麻山药的种植、销售、仓储、加工、运输等。

麻山药种植技术在蠡县已经很成熟，该如何继续增产增收？为此，蠡县人民政府与河北农业大学签订科技创新合作协议，组织当地麻山药种植合作社与河北农业大学的农业科研团队对接，积极培育新品种、采用新技术，力争进一步提升麻山药的产量和品质。

蠡县小中麻山药专业合作社负责人杨小中说，此前种植麻山药存在误区，认为大水大肥肯定能促进农作物生长，但近两年经过与河北农大教授之间进行的种植对比，发现浅埋滴灌水肥一体化技术不仅节水节肥，还能进一步提升产量。“目前蠡县不少麻山药合作社都采用了这个方法。”

杨小中说，近两年他们试种了不少新品种，发现一些品种薯型好、口感绵密，亩产还比以前高，亩均收益比之前品种高出20%左右。

同时，蠡县积极拓宽销售渠道，在与一些批发市场、超市合作经营的同时，积极培育电商企业进行互联网销售。

在万安镇的一家电商企业内，主播以麻山药工人切割、分拣场面为背景，通过短视频直播介绍麻山药产品，引来不少人观看。蠡县商务局副局长韩冬芳说，在一些电商平台上搜索麻山药，不少排名靠前的商品内容是蠡县的电商企业，2022年全县麻山药电商年销量1500万单、6万余吨，年销售额5亿多元。

为增加农产品附加值、拉长产业链，蠡县积极引导企业对麻山药进行各类加工，目前当地的企业研发了麻山药粉、饮料、罐头、面条等系列产品，不少产品获得了消费者青睐。

图为蠡县部分麻山药加工产品展示。新华社记者 赵鸿宇 摄

蠡县农业农村局局长杜军峰说，今年蠡县积极抢抓预制菜“风口”，引进麻山药预制菜生产企业，目前已经研发出高烧麻山药、羊排汤炖麻山药等预制菜。

据了解，蠡县麻山药初步形成了种植有基地、生产有标准、加工有龙头、服务有协会、销售有市场的麻山药产业格局，近三年年产值均超20亿元，且年均增长速度超过8%，成为县域经济发展新动力。（记者赵鸿宇）